Rione X Campitelli in Roma in Città metropolitana di Roma Capitale, Latium, Rome, Italy — Central Italy (Tyrrhenian Coast)
Le Antiche Tecniche Produttive Dell'olio ⎯⎯⎯ Ancient Oil Production Techniques
Photographed by James Hulse, June 14, 2023
1. Le Antiche Tecniche Produttive Dell'olio / Ancient Oil Production Techniques Marker
Inscription.
Fin dall'antichità gli olivi hanno fatto parte del paesaggio del Colle Palatino. La civiltà romana fu quella che più d'ogni altra contribuì alla diffusione dell'olivo ed al perfezionamento delle relative tecniche di coltivazione e di estrazione. I Romani conoscevano talmente bene l'olio d'oliva da mettere a-punto tecniche e strumenti rimasti quasi invariati fino al XIX secolo e, per primi, classificarono gli oli in base alle loro caratteristiche organolettiche. In età Repubblicana, Marco Porcio Catone (234-149 a.C.) e Marco Terenzio Varrone (116-27 a.C.) scrissero i primi "disciplinari di produzione" olivicoli, delineando i fondamenti teorici e tecnici che ancora oggi sono alla base delle produzioni di oli d'oliva di qualità.,
Fin dall'antichità gli olivi hanno fatto parte del paesaggio del Colle Palatino. La civiltà romana fu quella che più d'ogni altra contribuì alla diffusione dell'olivo ed al perfezionamento delle relative tecniche di coltivazione e di estrazione. I Romani conoscevano talmente bene l'olio d'oliva da mettere a-punto tecniche e strumenti rimasti quasi invariati fino al XIX secolo e, per primi, classificarono gli oli in base alle loro caratteristiche organolettiche. In età Repubblicana, Marco Porcio Catone (234-149 a.C.) e Marco Terenzio Varrone (116-27 a.C.) scrissero i primi "disciplinari di produzione" olivicoli, delineando i fondamenti teorici e tecnici che ancora oggi sono alla base delle produzioni di oli d'oliva di qualità.
English: Olive trees have been an integral part of the Palatine Hill landscape since antiquity. Roman civilization contributed more than any other to the spread of the olive tree and to the perfection of techniques related to its cultivation and to the extraction of olive oil. The Romans were so adept at olive oil production
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that the techniques and tools they developed remained largely unchanged up to the 19th century. They were also the first to classify oils on the basis of their organoleptic properties. In the Republican era, Marcus Porcius Cato (234-149 BC) and Marcus Terentius Varro (116-27 BC) penned the first ever olive-growing "production protocol", outlining the theoretical and technical foundations that remain at the basis of quality olive oil production to this very day.
Location. 41° 53.379′ N, 12° 29.263′ E. Marker is in Roma, Lazio (Latium, Rome), in Città metropolitana di Roma Capitale. It is in Rione X Campitelli. It is at the intersection of Via Sacra and Via Nova on Via Sacra. The marker is located south of the Arch of Titus in the park. Touch for map. Marker is in this post office area: Roma, Lazio 00186, Italy. Touch for directions.
Regionally, it is in Europe, the European Union, the Schengen Area, a coastal Mediterranean country, and the Western World. Historically, it finds itself in what was once the Byzantine Empire and specifically also the Roman Empire.
More about this marker. The marker is located in the Parco Archeologico del Colosseo (Roman Forum Archaeological Park) and it does require an entry fee to visit.
Parco Archeologico del Colosseo includes the extraordinary ancient complexes forming part of the central archaeological area, namely Colosseum, Roman Forum and Palatine.
(Submitted on July 30, 2023, by James Hulse of Medina, Texas.)
Credits. This page was last revised on July 30, 2023. It was originally submitted on July 29, 2023, by James Hulse of Medina, Texas. This page has been viewed 167 times since then and 8 times this year. Photos:1, 2. submitted on July 30, 2023, by James Hulse of Medina, Texas.
